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2012年03月01日
日本海冬の幸
昨日橋立漁港の釣り船屋さん「みどり丸」さんの御宅にお邪魔した
潜水士の免許もお持ちで橋立の海のことならなんでも知ってるそうだ
昔はコブダイや大真鯛、３mもあるミズダコが海岸からすぐのところで素潜りで採れたという話など色々聞かせてもらった
なぜ今は採れなくなったのか？との問いに
昔よりも海が汚れてるとの返事
一度濁るとその汚れがずっと続くそうで漁獲量も減ったとのこと
陸に住んでいるとなかなか実感がないが、確実に自然は壊れていっている
人間の便利な生活と引き換えに大きなものを失っていることを実感した
帰りにお土産で橋立ブランドのズワイガニやハタハタ、カレイを頂いた
どうもありがとうございました。
橋立で船を借りるならみどり丸ですよ～！
みどり丸のブログ
http://midorimaru.naturum.ne.jp
橋立港 釣り船 みどり丸
住所 石川県加賀市田尻町オ51
電話番号 0761－75－1037
携帯番号 090－2121－1517
メールアドレス midorimaru@mail2.kagacable.ne.jp
潜水士の免許もお持ちで橋立の海のことならなんでも知ってるそうだ
昔はコブダイや大真鯛、３mもあるミズダコが海岸からすぐのところで素潜りで採れたという話など色々聞かせてもらった
なぜ今は採れなくなったのか？との問いに
昔よりも海が汚れてるとの返事
一度濁るとその汚れがずっと続くそうで漁獲量も減ったとのこと
陸に住んでいるとなかなか実感がないが、確実に自然は壊れていっている
人間の便利な生活と引き換えに大きなものを失っていることを実感した
帰りにお土産で橋立ブランドのズワイガニやハタハタ、カレイを頂いた
どうもありがとうございました。
橋立で船を借りるならみどり丸ですよ～！
みどり丸のブログ
http://midorimaru.naturum.ne.jp
橋立港 釣り船 みどり丸
住所 石川県加賀市田尻町オ51
電話番号 0761－75－1037
携帯番号 090－2121－1517
メールアドレス midorimaru@mail2.kagacable.ne.jp
2012年03月01日
エリンギのガーリックソテー
今日のお昼はなににしよ～かな～♪
冷蔵庫の中には・・・
エリンギ見ーっけ！
ん？何か巨大なものが・・・奥さんが作っておいた巨大なオムライス
もしかしてこれお昼に食べろってことですかぃ？
じゃぁエリンギはつまみでいいな・・・
ということでエリンギのガーリックソテーに決定！
オリーブオイルを入れみじん切りのガーリックを香りが出るまで炒める
短冊に切ったエリンギを入れて塩コショウをし、しんなりするまで炒める
仕上げにパセリをチラホラ
今回はさらにバジルソースを絡めてできあがり！
シンプルイズベーースト！なのである
冷蔵庫の中には・・・
エリンギ見ーっけ！
ん？何か巨大なものが・・・奥さんが作っておいた巨大なオムライス
もしかしてこれお昼に食べろってことですかぃ？
じゃぁエリンギはつまみでいいな・・・
ということでエリンギのガーリックソテーに決定！
オリーブオイルを入れみじん切りのガーリックを香りが出るまで炒める
短冊に切ったエリンギを入れて塩コショウをし、しんなりするまで炒める
仕上げにパセリをチラホラ
今回はさらにバジルソースを絡めてできあがり！
シンプルイズベーースト！なのである